애플민트 [apple mint]

유럽이 원산인 허브의 일종이다. 높이 30∼60cm이다. 사과와 박하가 섞인 듯한 향기는 순하다.
잎은 달걀 모양으로 둥글고 흰 털이 나 있으며 연해 보인다. 내한성과 번식력이 강하며 주로 반그늘
상태에서 잘 자란다. 꺾꽂이 또는 포기나누기로 번식시킨다.

잎으로 허브차를 만들어 마시면 소화불량이나 피로회복에 효과가 있다. 유럽에서는 고기요리에
반드시 들어가는 향신료이며, 생선요리·달걀요리 등에도 사용된다. 약용하기도 하는데, 살균소독,
건위강장, 진정 및 진통작용에 좋다. 입냄새를 없애는 효과도 있어 치약에 넣기도 한다.
이밖에도 비누·목욕재·포푸리 등으로도 사용되며 소스, 젤리, 비네갈 등에도 쓰인다.
이 밖에 서양 박하는 "파인애플 민트", "진쟈 민트", "쿨 민트", 벨가모트 민트", "썬 민트" 등
많은 품종이 있다.